清華小吃-蔥蔬餅外傳

食在新竹清華小吃-蔥蔬餅外傳
文/游龍強     民調/食在新竹民調公司    修改/李承晉  
        繼之前食在新竹外景團隊做的一系列報導還有實際走訪後，實在新竹作了對於清大夜市附近三家蔥蔬餅的民調，方式為尋找路人十名，清大學生十名，訪問大眾對於三家蔥蔬餅的評價，並且讓大家知道每一家蔥蔬餅的平均評價如何，我們對於結果作以下的整理並給予1到5顆星的評價。

吳記蔥蔬餅

餅皮酥脆度: ★★★★☆

口味的種類和豐富度: ★★★★☆

醬汁和食材的配合度: ★★★★☆

綜合評價: ★★★★☆

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清華小吃-蔥蔬餅之卷

        食在新竹清華小吃-蔥蔬餅之卷

文/游龍強     圖/林暉評    修改/李承晉
         高中時，放學後回家或前往補習班的路上聞到路邊飄來的陣陣蔥蔬餅的香味總是讓人忍不住想買一塊來當晚飯前的點心吃，我想很多人應該都有過這樣的經驗，蔥蔬餅在台灣各地可以說是一種相當普遍的食物，煎得酥酥脆脆的餅皮配上新鮮的蔬菜、蛋和醬汁間絕妙的配合，這種簡單而有深度的美味正是它能這麼受大家歡迎的原因。

        蔥蔬餅在清大夜市裡也算是熱門的小吃之一，短短的一條街上就開了好幾家家在賣，競爭程度之激烈可見一斑，為了讓大家更了解各家的特色，我們實地走訪了各個店家來相互比較，希望能作為大家選擇時的參考和依據。

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課後小甜品-紅豆餅

文/ 林暉評 蕭文瑋 溫惟中 陳宏澤　照片/ 溫惟中


　　在忙碌的課業與考試中，為自己的生活添一分甜蜜的滋味是不可少的，今天我們為大家介紹位在清夜的三家小甜點－萬丹、山記、三輪車紅豆餅！

萬丹紅豆餅
　　
　　

　　第一家是大家耳熟能詳的萬丹紅豆餅，這家紅豆餅在清夜營業了6年之久，小小攤位的店面6年來都維持一貫的風格，樸素卻總是生意興隆。萬丹的老闆說，最多的消費族群是學生，也會有園區的公司打電話來訂購，而奶油口味的紅豆餅是萬丹紅豆餅最多人喜歡，也是老闆最自豪的口味。

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